Una ricetta classica rivisitata.

Il torrone mandorlato biologico al miele dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco è un torrone leggero e gustoso che lo rende uno snack alternativo e interessante .

Il torrone è uno dei dolci più antichi e conosciuti della tradizione italiana, conosciuto fin nell’antica Roma con il nome di “cupedia”: come testimoniano le opere del poeta latino Marco Valerio Marziale, esso era una delle specialità gastronomiche del Sannio, la città che ne rivendica la presenza più antica è Benevento, centro principale dell’antico Sannio, una antica regione italiana che abbracciava la zona  appenninica fra l’Abruzzo, il Molise, la Campania, la Lucania e la puglia.

Nell’ XI secolo gli Arabi contribuirono alla diffusione di questo dolce lungo le coste del Mediterraneo, nel nordafrica e con maggior successo nell’antica Corona d’Aragona. Nella versione della tradizione cremonese, il primo torrone sarebbe stato servito il 25 ottobre 1441 al banchetto per le nozze fra Francesco Sforza e Bianca Maria Visconti, celebrate appunto nella città di Cremona: il dolce venne modellato riproducendo la forma del Torrazzo, la torre campanaria del duomo della città, da cui avrebbe preso il nome. Questo episodio viene rievocato ogni anno con una  Festa del Torrone, che si svolge in autunno nella città di Cremona.

Tuttavia la prima notizia certa riguardo al torrone a Cremona risale al 1543, anno in cui il Comune di Cremona acquistò del torrone per farne dono ad alcune autorità milanesi.

Il  torrone mandorlato biologico al miele dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco rispetta la ricetta classica cremonese.

Torrone mandorlato biologico leggero e gustoso

E’ semplice e gustoso, composto solo da miele, albume, mandorle e ostie, senza aggiunta di zucchero o di aromi artificiali.

La nostra ostia è fatta utilizzando fecola di patate ed è quindi priva di glutine.

E’ disponibile in tre formati: 100 grammi, 75 grammi (adatto per i negozi) e in confezione mini da 20 grammi.

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