Proprietà e benefici dei mirtilli.
La Crema Miele e Mirtilli Delizia ai Mirtilli dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco è una crema spalmabile a base di miele di millefiori e Mirtilli.
Il miele di millefiori è un miele dolce adatto alla colazione.
Rende a questa crema con i Mirtilli il dolce tipico del miele a cui si aggiungono le proprietà e i benefici del miele italiano naturale.
I mirtilli contengono acidi organici e vitamine. Alcuni di questi sono: Tannini; Antocianosidi, Flavonoidi, Iridoidi e Pectine.
Crema Miele e mirtilli sulla fetta biscottata.
La Delizia ai Mirtilli dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco viene utilizzata a colazione come alternativa alla marmellata e ha la particolarità di essere completamente senza zucchero.
E’ una crema spalmabile che non cola e si utilizza molto bene sulle fette biscottate. Ideale anche per i bambini e i ragazzi che vanno a scuola.
Unisce le proprietà del miele a quelle dei Mirtilli per una colazione buona e sana.
Viene venduta in due formati: il mignon da 110 grammi e la confezione da 210 grammi.
La crema non va tenuta in frigo anche quando è aperta ma in credenza in luogo asciutto al riparo dalla luce. Se dopo un mese la crema dovesse compattarsi per farla tornare liquida è sufficiente metterla vicino ad una qualsiasi fonte di calore.
Da leggere: Miele e Ribes proprietà e benefici.
Le proprietà dei Mirtilli
I mirtilli (*Vaccinium myrtillus* e *Vaccinium corymbosum*) sono noti per l’elevato contenuto di antociani (fino a 400 mg/100 g), responsabili del colore blu-viola. Questi composti migliorano la funzione vascolare tramite l’aumento di ossido nitrico e inibiscono l’aggregazione piastrinica. Studi clinici dimostrano effetti positivi sulla memoria e sulla neuroprotezione, legati alla capacità di attraversare la barriera emato-encefalica. Contengono pterostilbene, un analogo del resveratrolo, con proprietà ipocolesterolemizzanti. La fibra (2-3%) e il basso indice glicemico li rendono adatti a diete per diabetici. Ricerche su modelli animali indicano un’inibizione della crescita di cellule tumorali del colon attraverso la modulazione della via Wnt/β-catenina. I mirtilli sono ricchi di antociani, potenti antiossidanti che proteggono la retina dallo stress ossidativo e migliorano la microcircolazione oculare. Studi suggeriscono che possono favorire l’adattamento al buio, ridurre l'affaticamento visivo e prevenire patologie oculari legate all'età, come la degenerazione maculare e la cataratta.
Plumcake Soffice alla Crema Miele e Mirtilli
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 500 g Crema Miele e Mirtilli Azienda Agricola Vismara Gianfranco
- 3 uova
- 100 g di miele
- 80 g di zucchero di canna
- 100 ml di latte
- 80 g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Procedimento
Prepara l’impasto del plumcake:
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
- Aggiungi il miele e il burro fuso.
- Incorpora il latte, poi la farina setacciata con il lievito e il sale.
- Versa metà dell’impasto nello stampo da plumcake imburrato.
- Aggiungi metà della crema miele e mirtilli a cucchiaiate, poi copri con il resto dell’impasto.
- Distribuisci sopra la crema avanzata e crea un effetto marmorizzato con uno stuzzicadenti.
Cottura:
- Cuoci in forno statico a 180°C per 40-45 minuti.
- Lascia raffreddare e, se vuoi, spennella con un po’ di miele per una finitura lucida.
gianca1 (proprietario verificato) –
il mio preferito sembra marmellata di miele
Manuela (proprietario verificato) –
Miele inviato a mio figlio, studente fuori sede. Appena possibile vi dirò com’è.
Viviana Dezorzi (proprietario verificato) –
Eccellente
Roberta Gagliardini (proprietario verificato) –
Ottimo prodotto