Raccolta del miele biologico

A settembre pronti tanti mieli nuovi da gustare

La raccolta del miele biologico a settembre è quasi completata. Trai mieli più interessanti troviamo il miele di Robinia (conosciuto anche come miele di acacia). E’ un miele delicato che cambia molto poco il gusto alle bevande avendo un sapore molto tenue e leggero. E’ adatto sia per la colazione che nella tisana ed è il preferito dai bambini.

Anche il miele di Millefiori biologico è un ottimo miele. Pur essendo più comune è molto ricco di Sali minerali  che provengono dal nettare dei fiori che le api bottinano. Ha un gusto mutevole a seconda delle annate ma comunque più deciso del miele di robinia.

I mieli di montagna per affrontare l’inverno

Il miele di Tiglio biologico ha numerose proprietà. E’ un miele di montagna che raccogliamo belle valli bergamasche  prive di inquinamento ed è famoso per le sue proprietà emollienti e disinfiammanti. Ha un colore tra l’ambrato e il rosso vivo e si mantiene liquido per almeno un paio di mesi. Nel mese di settembre lo si ritrova liquido e nel pieno delle sue proprietà.

Anche il miele di Rododendro biologico è pronto ed invasato in questo periodo. Ha un gusto tutto particolare da veri intenditori. Delicatissimo al palato eppure sprigiona i suoi aromi in fondo alla gola appena dopo essere stato gustato. Utile anche lui per la tosse si raccoglie da metà giugno a metà luglio con produzioni molto scarse.

Energia con i prodotti dell’Alveare

La Melata è l’ultimo raccolto ed anche il più energetico. La produzione è scostante e può succedere che un anno ne venga prodotta moltissima ed un altro anno non ne venga prodotta affatto. Il sapore caramelloso non ha uguali tra gli altri miele e piace più agli adulti che ai bambini.

In questo periodo non possiamo non consigliare anche il nostro prodotto Four Energies. Pensato appositamente per il cambio di stagione permette di fare una cura ricostituente a base di miele, polline, pappa reale e propoli di una ventina di giorni. Basta assumerne una dose modesta pari ad un cucchiaio da tè raso ed apporta subito benefici.

Apimell 2018

Un edizione sfortunata

Apimell come ogni anno si presenta la consueta rassegna dedicata al mondo dell’apicoltura. Anche noi abbiamo partecipato come visitatori e dobbiamo dire che ci siamo trovati subito a casa. 

La fiera si presenta con il suo consueto modulo insieme alla fiera Seminat 2018 e a Buon Vivere 2018. L’edizione di quest’anno è stata funestata dal pessimo clima che probabilmente avrà inciso sugli ingressi. Nel giorno di giovedì le uscite dell’autostrada sono state chiuse a causa del ghiaccio creando il caos nel traffico stradale. Molto lunga la deviazione soprattutto per i diretti a nord che ha causato non pochi problemi ai visitatori.

Gli stand

La dislocazione degli stand si presenta consueta. Gli espositori hanno i loro posti assegnati ed è facile ritrovare nei lunghi corridori il fornitore di cui hai bisogno. Per quanto riguarda l’esposizione abbiamo notato una presenza minore di grandi macchine per la lavorazione del miele e maggiore insistenza sull’oggettistica.

Presenti le grandi aziende produttrici come Lega, Giordan e Quarti e anche alcuni stand “istituzionali” come ApiLombardia e l’associazione allevatori di api regine.

Particolarmente visitato lo stand dei produttori di reti per la produzione di propoli che a fatica riusciva a evitare lunghe code per l’acquisto delle note “reti greche” per la propoli.

Presenti all’appello anche le bilance elettroniche per monitorare il peso degli alveari e scongiurare perdite dovute alla carestia. Utili anche per stabilire il momento iniziale della produzione di miele.

Cosa ci piacerebbe vedere

La 35° edizione di Apimell si conferma il grande appuntamento dove gli apicoltori si ritrovano non solo per fare acquisti ma per fare “community”. Si passa più tempo a salutare i conoscenti che a visitare gli stand. A questo punto una critica e due consigli. 

La critica è che la fiera è effettivamente molto uguale da anno ad anno. Forti elementi di novità non ce ne sono. Ci sono degli apicoltori che potrebbero visitare la fiera completamente bendati e troverebbero a memoria ogni singolo stand (e ciascuno dei prodotti esposti!).

Si dovrebbe dare un motivo nuovo di visitare la fiera aggiungendo sezioni nuove informative e magari didattiche (per le scuole). Penso ad un area in cui si mostrano (e si toccano) le novità scientifiche che riguardano il mondo delle api.

Il secondo consiglio è di sviluppare quel senso di comunità che da sempre pervade la fiera. Ci vorrebbero dei momenti o delle iniziative “social” in cui gli apicoltori si riconoscerebbero. Non solo conferenze ma punti di ritrovo per comunicare (sappiamo che agli apicoltori non manca il dono della favella).

SHOP-ONLINE