Il nettare degli dei.

Questo idromele italiano (conosciuto anche con il nome Bretone di “Chouchen”) Azienda Agricola Vismara Gianfranco è un vino di miele a forte contenuto alcolico (14 gradi) che deriva dalla fermentazione del miele. Si beve come un passito a fine pasto con il dessert e ricorda vagamente la grappa al miele. Ha un sapore gradevole e deciso che lo rende ideale per serate in compagnia e cene eleganti.

Questa bevanda a base di miele ha un’origine che si perde agli inizi dei tempi. Sono state trovate testimonianze della produzione dell’idromele nell’antico Egitto, tra i Celti, tra i Vichinghi ed era considerata la bevanda degli dei. Ha preceduto la produzione e il consumo del vino in Europa.

Si ottiene dalla fermentazione del miele attraverso i lieviti. Questi inducono gli zuccheri del miele a sviluppare alcol nello stesso modo in cui dall’uva si ricava il vino. I lieviti utilizzati sono lieviti pregiati selezionati che conferiscono al vino di miele la caratteristica nota tonda.

Tra alcune popolazioni era uso regalare alle giovani coppie una quantità di idromele pari al fabbisogno di un mese (calcolati sul calendario lunare). Da qui il proverbio “luna di miele” che starebbe ad indicare il dono nuziale consumato nel primo mese lunare dal momento del matrimonio.

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Cerimonie speciali con l’idromele.

Il nostro Idromele Azienda Agricola Vismara Gianfranco viene proposto per le bomboniere degli sposi in formato 50 ml così da poter essere regalato a tutti gli invitati. E’ un regalo originale che affonda la sua origine in una tradizione antica.

E’ un regalo pregiato ma scherzoso al tempo stesso perché rievoca la tradizione della “luna di miele”.

Per ordini superiori ai 100 pezzi contattateci: sarà applicato uno sconto al prezzo di listino. Sono disponibili anche formati più grandi di idromele da regalare ai genitori o ai testimoni degli sposi.

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