Miele biologico a Brescia
Facendo apicoltura da molti anni a Bergamo possiamo dire di aver esplorato tutte le valli egli ambienti naturali di questa bellissima terra. Nella ricerca di sempre nuovi posti dove posizionare i nostri apiari abbiamo sconfinato e deciso di fare miele biologico a Brescia .
Abbiamo un apiario nel paese di Pontoglio in un’azienda agricola locale. Qui vengono coltivati piccoli frutti per la vendita e la produzione di confetture. Sono piantati arbusti di mirtilli, lamponi, more e anche ribes.
Qui produciamo il miele di Acacia (nel parco protetto dell’Oglio) e miele di millefiori. Il raccolto di miele di Acacia risulta molto abbondante per la presenza di filari alberati lungo il corso del fiume. Il millefiori invece risente molto dei piccoli frutti piantati e scherzando diciamo che è un “millefiori di piccoli frutti”.
Su nelle valli
Il nomadismo in provincia di Brescia lo facciamo in Val Trompia. Qui il miele biologico a Brescia raggiunge i 2000 metri perché produciamo il miele di Rododendro nelle altissime malghe in cima a questa valle lunga e stretta. Qui le api possono sopravvivere solamente d’estate e durante le fioriture perché il clima gelido ne avrebbe in breve la meglio. Le api sono spostate a inizio di giugno e rimangono “in vacanza” per un mese circa. La nostra azienda apistica produce in questo modo la totalità del miele di rododendro biologico. Questo è il miele più pregiato che produciamo: questo arbusto non cresce ad altitudini minori e non può essere né trapiantato né coltivato in serra.
[box]Per saperne di più: Miele di Rododendro.[/box]
Desenzano sul Garda
La vendita al dettaglio di miele la svolgiamo ogni mese a Desenzano sul Garda. In questa splendida località turistica esponiamo sul lungolago ogni terzo sabato e terza domenica del mese. E’ un appuntamento fisso di vendita diretta dal produttore al consumatore che oramai ci vede partecipi da più di dieci anni. Tantissime persone ci conoscono e sono diventati clienti fissi sia per la qualità dei prodotti che per la costanza con cui veniamo. E’ meraviglioso avere dei clienti fedeli con cui
scambiare piacevolmente due parole nelle ore buche o quando pioviggina. Qui solitamente ci sono molti turisti stranieri che passeggiano ma sono molte anche le coppie che provengono dalla provincia di Brescia o dal Veneto. Passeggiare sul lungolago fino al faro e poi tornare indietro fino al molo è l’itinerario tipico delle coppie a Desenzano e se la giornata è bella la città si riempe fin dal mattino. I turisti scrutano il mercatino in cerca di qualcosa e non di rado tornano a casa con un bel vasetto di miele biologico.
[box]Da leggere: i nostri mercatini.[/box]
